DU LIEBST GUTES ESSEN? DANN BIST DU IM EISVOGEL AN DER RICHTIGEN ADRESSE
Du stehst schon immer gerne selbst hinterm Herd und hast immer den richtigen Riecher? Siehst bei den meisten Rezepten noch Verbesserungsmöglichkeiten und bist auch mal selbst kreativ geworden bei manchen Gerichten?
Was hältst du von einer Ausbildung ab August/ September zum Koch/zur Köchin?
Praktikum möglich!
In der 3 jährigen Ausbildung zum Koch erlernen Sie alle notwendigen und wichtigen Inhalte die für das erfolgreiche Arbeiten in diesem Beruf erforderlich sind. Nutzen Sie die Chance, in einem familiär, sehr persönlich geführten Haus, in einem kleinen Team, die Ausbildung zu diesem „Top Job“ zu machen. Im Eisvogel haben Sie Möglichkeit in einem engagierten, jungen Team, direkt an der Seite des Küchenchefs zu lernen. Den IHK Richtlinien entsprechend durchlaufen Sie in der Ausbildung alle Abteilungen einer Küche um sich so fundiertes Fachwissen und die praktischen Fähigkeiten anzueignen:
Die Ausbildung umfasst folgende Bereiche
- Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patisserie:
- Vorbereitungsarbeiten, Gemüse, Beilagen, Fleisch, Soßen, Süßspeisen …
- Zubereitung von kalten, Suppen, Beilagen, Fleisch, Süßspeisen …
- Vorbereitung von Kalten- und Warmen Büfetts
- Mitarbeit und Unterstützung bei Caterings
- Annahme, Kontrolle, Verräumen, Lagern von Ware
- Reinigung- und Pflege des Postens und der Geräte
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygiene Standards
- Besuch der wöchentlichen Berufsschule
Du bist täglich für die Zubereitung leckerer Speisen zuständig, dass heißt, du bereitest auch alle dazu notwendigen Lebensmittel vor, und was sonst noch dazu gehört. Du wirst alles, was es über die Welt der Lebensmittel zu wissen gibt, lernen. Auch dein rechnerisches Talent ist gefragt, wenn du mit dem Einkauf und dem Lager vertraut gemacht wirst. Unsere Gäste haben höchste Ansprüche an unsere Küche, deshalb gehören auch Hygieneschutzverordnungen, Arbeitssicherheit und viele weitere dieser Dinge zu deinen täglichen Begleitern.
Wir versprechen dir auch dein Schokoladenlaster wird nicht zu kurz kommen, wenn du erst mal in der Patisserie kreativ geworden bist oder du den ein oder anderen Kuchen gebacken hast.
DAS BIETEN WIR DIR:
- Angenehmes Betriebsklima in familiärer Atmosphäre
- Abwechslungsreiche Arbeitsfeld
- Verantwortungsvoller Tätigkeitsbereich
- Geregelte Arbeitszeiten // Teildienst
- 5-Tage-Woche d.h. 1-2 Tage Schule; 2 Tage frei, 3-4 Tage arbeiten
- Verpflegung inkl. Getränken zum Sachbezugswert
- Reinigung der Arbeitskleidung
- Ausbildungsvergütung nach dem bayrischem Tarifvertrag
- Interne Schulungen zu den verschiedensten Themen/auch Berufsbild übergreifend
- 10% Mitarbeiter Rabatt für EISVOGEL Leistungen und Produkte
- Günstige Übernachtungsmöglichkeiten in unseren Partner Hotels der Wellness Hotels & Resorts
- Auf Wunsch: Übernahme nach der Ausbildung
- Hilfe bei der Suche nach einer Wohnung/Zimmer
DAS ERWARTEN WIR VON DIR:
- wenn möglich, Praktikumserfahrung in einer Küche
- guten Schulabschluss mind. qualifizierter Mittelschulabschluss
- Mindestalter 16 Jahre zu Beginn der Ausbildung
- Freude am Verarbeiten von Lebensmitteln
- Begeisterung und Interesse an der Ausbildung
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Kollegialität und Zusammenarbeit
- Selbständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Fairness und Ehrlichkeit
- Flexibilität
- Belastbarkeit auch in Stresssituationen
Wir haben dein Interesse geweckt und du würdest am liebsten sofort durchstarten?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und vielleicht lernen wir uns schon bald persönlich im Eisvogel kennen.
Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.